以下为原文报道:
“天价月嫂”、“星级月嫂”、高学历家政行业大军、微博家政“小微”崛起……近年来,家政行业以各种新姿态出现在众人面前,颠覆着人们传统意识中的“保姆”形象,成为热议话题。如果说普通百姓家庭的家政阿姨还让人感觉没那么遥不可及,那么明星家庭里的阿姨们则多了一丝神秘感。用一手得意的地道川菜征服天后王菲的汪秀芳,和李小璐一家相处得像亲人的张梅……用家政经纪人的话说,能在明星家里做事的阿姨,宗旨就是少说多干,关键还是人品优秀、技能突出。在和这些阿姨交流的过程中,发现她们的确低调不多事,具备高人一等的技巧、待人接物的能力等,然而真若说起这些经历经验,她们却显得热忱又朴实:“其实和普通家庭也没有什么区别,和在其他家庭干心态一样,我只不过想把这份工作做好,别让客人失望。”
汪阿姨与王菲的结缘:一手家常好菜征服天后的胃
汪阿姨说,王菲是她做家政工作以来接触的第一个明星,也是最后一个明星。来自四川的汪秀芳,来北京工作的第三年走进明星家庭,成为王菲家中专门负责饮食的家政阿姨。两年来靠一手好厨艺征服了天后的胃,从王菲本人到家中共事的同行,无一不对汪阿姨做菜的本领赞不绝口,“她做得一手相当地道的四川菜,为什么有吸引力?就因为不是饭店那种味道。”原先同在王菲家中做事的小贺说,汪阿姨不是传统意义上的大厨师,而是从实践中自己琢磨,“就是家庭式的做法,但反而更合口味。”
回忆起与王菲的结缘,汪阿姨表示,这里面还颇有点一波三折的味道。“就是当时所在的嘉乐会家政公司介绍的。第一次让我过去是2009年春节前,但我没去。”好机会为何一口回绝?“因为当时我有固定工作,在那家干得也挺好,觉得不好说要走。”代替汪阿姨去王菲家的朋友,最终因为脾气问题,只干了4个月就被辞退了。公司综合考量,不管是性格还是手艺,汪阿姨都是替换的不二人选。带着对原雇主的不舍,2010年7月汪阿姨接手了这份工作。“两个孩子都在上学,正用钱,明星家的工资确实高一些。”
张阿姨与李小璐的情谊:管小璐的妈妈叫“小姑”
除了薪金方面的吸引,能和荧屏中光鲜靓丽的明星朝夕相处,则是张梅最初答应做李小璐及其母亲张伟欣私人助理的直接原因。1999年刚到北京时,张梅跟着朋友干过演出服服装店、素食店、女子会所。常去会所找张梅做美容的李小璐和妈妈张伟欣,看中她的能力,想要“挖走”张梅到身边做私人助理。“那时候见着明星那种兴奋劲儿还是有的,也挺崇拜的。听说李小璐想让我去她那边,觉得可意外了,我一口答应了。”于是2003年,张梅开始了家政阿姨这条道路,没想到从此一发不可收拾,和李小璐一家结下了不解的情缘。“刚去的第二天,小璐妈妈就说,小张,我这一生坚决要把你留住。第一你给我的感觉就是我想要的那个人;第二你做事追求完美,特别让我满意。”张梅觉得这个开端不错,希望合作愉快。没想到刚去没多久赶上自己的生日,竟然被小璐妈妈记得,把从美国带来的项链首饰衣服送给她作为礼物。“让我非常感动。后来干脆都不让我喊她张总,让我叫她小姑,说这样不生分。”
汪阿姨进入王菲家从事家政工作是通过公司介绍,而张梅进入嘉乐会公司,反而是源于在李小璐家长达7年的相处和交情。“像李小璐那么多的鞋子衣服,我都能一件件按照春夏秋冬、用途分类细心排列好,伸手就能拿到。因为我自己就喜欢条理分明。”有责任心、有耐心、会把家里归置得整齐舒适,跟李小璐妈妈在国外的生活一样井然有序,就这样,张梅从做家政阿姨开始,一路延续成就了7年的缘分。“等于我最后反过来被雇主推荐给公司那边。”
汪阿姨:王菲请我们看《将爱》首映
不过通常意义上讲,家政阿姨还是要过面试一关,到明星这儿更不例外,“当时王菲是亲自来面试的,在沸腾鱼乡。她面试其实也就是为了看看这个人,毕竟光说不行,还是要面对面聊聊,感受一下对方人品怎么样。”汪阿姨依稀记得问题没什么特别之处,不外乎干了多久、会做些什么菜、有什么经验这些老生常谈的问题。初见大明星有什么感受?汪阿姨觉得和平常人也没什么两样,且把第一次的会面只概括为三个字——不紧张。
干家政这么久,在她看来,明星家庭和普通家庭说到底实质都一样。“跟平时一样去对待就好了,尽量干好就行。”不过最初的忐忑还是有——明星会不会不好伺候?会不会有很多要求?会不会跟平常的家庭有不一样的地方?要怎么处理?汪阿姨坦言刚开始的担心确实存在,但是真正干下来,发现原来担心都是多余的。她记得当时李亚鹏的电影《将爱》即将上映,有一天大家正在看电视,刚好看到首映的相关报道,王菲注意到阿姨们聊起电影显得很兴奋,第二天她就过来问大家是不是想看,如果想看就带着阿姨们去看,“我们说肯定想看啊!真的就带我们去了。”电影首映、王菲演唱会……阿姨们常常被邀请为座上客。“她人挺好,关系处得很不错,最后走的时候还有点舍不得。”
张阿姨:贾乃亮经常“想吃张姐的糖醋带鱼”
同样,张梅形容自己在李小璐家7年间的点点滴滴,都成了难以忘却的生活烙印。2005年张梅生小女儿,怀到7个月的时候就放假回家了,孩子两个多月时再回到李小璐家,“她知道我有小孩了,就特别照顾我,时间方面从来不约束我。每一年春节还提前为我操心,告诉我要回家订票。”李小璐的妈妈像对待自己孩子一样关心张梅,把她的孩子当成自己的孙女看待。经常开车载着她的小女儿到处转悠,连头发都亲自给她剪。“有时小璐在北京参加活动,还带着她踩红地毯。她家里那么大的空间,我女儿随便玩。孩子也喜欢和她们亲近,就是缘分吧。”张梅最感动的就是这一家三口经常反过来为她着想,如果也用几个字概括,她称其为“没有距离感”,相处得如此融洽,以致后来李家干脆放心地把整个家交给她打理,大大小小事无巨细都让她亲自安排。后来李小璐生了孩子,请了专业的月嫂,张梅也一直帮她带着。“毕竟我对她的生活习惯了如指掌,而且自己也有两个孩子。专业谈不上,但是该有的照顾都没问题。”
2011年,张梅的小女儿6岁,家中老人想让孩子回老家上学。于是3月份她带着孩子回了老家,“他们就等了我足足9个月。”张梅也是做得一手好川菜,糖醋鱼、可乐鸡翅、家常豆腐、粉蒸肉、红烧肉、火锅……李小璐尤其爱吃四川腊香肠,每一年张梅都五六十斤地托运过来。“那时候小璐也经常给我打电话,想念我做的饭菜。亮亮(贾乃亮)也经常说:‘张姐,我想吃你的糖醋带鱼了!’”虽然舍不得,但无奈孩子太小,实在让张梅脱不开身,只好放弃回来继续做家政阿姨。如今再到李家就是做客了。“我现在基本也是一个月两三次去家里看他们。我跟小璐说,我去干别的工作,但是咱们这份感情永远都在。”
和明星家庭的相处之道:眼里得有活儿 一定要体贴
作为王菲家四位家政人员之一的汪阿姨,主要负责饮食部分。拿手的川菜地道而精致,还会贴心照顾到雇主的口味和喜好,她的厨艺让天后啧啧称赞。当时李亚鹏也很喜欢吃汪阿姨做的菜,“他吃辣吃得厉害呢。”
在王菲家一干就是将近两年,这是汪阿姨在北京干得最长的一家,也是最后一家。长期睡眠不足,致使汪阿姨当时觉得身体快撑不下去了,再三表示想回家先休息一段日子。王菲本不愿意让汪阿姨就这么离开。“我走的时候,李亚鹏都觉得太突然了,有点舍不得,也让我留下。希望以后还有机会回来继续干下去。”